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葱香笋丝炒鸡蛋的做法

2019-05-16 22:25:12 | 来源: 菜谱

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葱香笋丝炒鸡蛋北京开启降雨周未来5天雷阵雨频扰
的材料:

新鲜冬笋,大葱,鸭蛋(鸡蛋鸭蛋随你),盐

葱香笋丝炒鸡蛋的做法:

1、冬笋买回来去壳,剥出笋肉,放清水中煮1下,差不多到5、6分熟,捞出。

2、焯好的冬笋,切丝。

3、大葱,切小颗粒。

4、蛋打匀,放1点点盐拌匀。

5、锅中放适当油,放1半葱花下去爆香1下。

6、放笋丝,略加拌炒。

7、放鸡蛋液,稍稍成型后,翻炒几下,加入剩下的葱花,再撒少量盐,炒匀便可。

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:

1、冬笋,你可以多几个回来,1起焯好放着,不用做1次菜,焯1次的。

2、可以在鸡蛋液里加少量生抽,这样炒出来的鸡蛋会更有味儿,就是色彩上可能不好看些。

3、先北京PM25来源主要有啥机动车