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卤香菇白菜的做法

2019-05-14 16:35:10 | 来源: 小吃

主料: 香菇 150克 油菜 3颗

辅料: 鸡汤 50克 葱姜水 10克

调料: 白糖 10克 盐 2克 味精 2克 生抽 5克 芝麻油 5克

卤香菇白菜的做法:

1、制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上;

2、锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟;

3、焯烫好的香菇捞出,沥干水份;

4、原锅大火放入油,放入葱姜水;

5、倒入香菇;

6、放入鸡汤;

7、放入生抽;

8、放入细盐;

9、放入少量白沙糖;

10、放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟;

11、淋入麻油便可起锅盛出;

12、锅内注入清水烧开,放入油菜烫2分钟,待香菇稍凉后便可1同装盘。

卤香菇白菜的特点:

咸香下饭

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